すしの脇役「生姜(ガリ)」すしの脇役「生姜(ガリ)」 すしを食べる際にガリがあるとどんな効用があるのか? 調べてみましょう。 ガリという名前の由来 寿司屋では生姜のことを符丁で「ガリ」という。 なぜか? 大きな生姜を齧るとガリガリと音がするからだと言われている。 ガリの効用 ガリ... 2017.11.03すしの脇役「生姜(ガリ)」すしの知識