符牒

日本一の魚河岸！東京中央卸売市場。 歴史は古く、その中で使われている業界用語を軽くまとめてみました。 あにき　｛兄貴｝ 古い在庫のこと。魚河岸から伝わり、寿司屋などでも使う。 「あんちゃん」　「おにいちゃん」とも言う。 お...

干物になったサメ君 おすし屋さんの符丁数字を１～１００書いてみたよ。 干物になったエイ君 おすし屋さんで数字の隠語として使われてるんだね。 数字のほかに言葉の隠語もあるから...

干物になったエイ君 おすし屋さんには符牒や隠し言葉（隠語）があるんだって。 干物になったサメ君 なんとなく聞いたことがあるけど・・・ 実際にどんなのがあるのかな？ 数...