築地

豊洲市場

豊洲市場へ行ってきました!だがしかし。

世界の築地から移転、豊洲へ。 どうなる?気になったので見学しに行ってきました。 アクセス:豊洲市場 住所:江東区豊洲6-6-1 最寄駅:ゆりかもめ 市場前駅 干物になったサメ君 ...
築地魚河岸の言葉

築地魚河岸の言葉

日本一の魚河岸!東京中央卸売市場。 歴史は古く、その中で使われている業界用語を軽くまとめてみました。 あにき {兄貴} 古い在庫のこと。魚河岸から伝わり、寿司屋などでも使う。 「あんちゃん」 「おにいちゃん」とも言う...
築地場外

東京の築地場外へ行って500円のスペシャル丼を食べてきました。

毎日多くの人で賑わう、築地市場。 日本一の台所である。また世界一の台所とも言われている。 築地場内の建物の老朽化、2020年のオリンピックの土地活用などで築地市場が豊洲へ移転する。移転予定は2018年の10月中旬とされている。 築...