【海鮮お買い得情報】高知かわうそ市場にてカンパチと海産物を食べて生産者応援キャンペーン中!

干物になったサメ君
干物になったサメ君

コロナの影響が色々とでていますね・・・。
高知かわうそ市場」で生産者応援キャンペーン中!

干物になったエイ君
干物になったエイ君

養殖カンパチ漁港町の海産品が売られていますで要チェック!

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高知かわうそ市場へアクセス!

※サイトより一部抜粋

世界からも絶賛されるカンパチの美味しさの秘密

野見漁業協同組合の話によると須崎市の野見湾は土佐湾沿岸では珍しく、入り組んだリアス式形状で養殖に恵まれた地形。

養殖場では定期的にカンパチの魚体測定を行い、魚体のサイズを基に時期や魚の状態に応じて適切な餌量を与えるなど、徹底した品質管理を行っている。

小規模養殖で、隅々まで目の行き届いた丁寧な飼育環境の中、日本で唯一、養殖カンパチの病気の予防のため1万5千匹に対して2週間に1回、真水250トンを使用した淡水浴でカンパチを綺麗に洗う。

この手間のかかる作業を繰り返し行うことによって、美味しくて綺麗な艶のあるカンパチに成長するのだという。
そんな甲斐もあり、出荷先の卸業者や海外のシェフからは「こんな素晴らしい魚は世界中探してもなかなか見つけられない。漁師の想いに感謝したい」と高評価をもらっていた。

 

 

カンパチのお刺身用・お試し用や半身・1匹などが購入出来ます。

その他もいろいろ
ブリ・タイ・カツオなども売られているのでこちらも要チェック!

カンパチのブランド名を考えて応募しよう!

 

 

Twitterで「#20万匹の名無しのかんぱちに名前を
のハッシュタグを投稿に付けて、考えた名前を添えて投稿しよう。

 

自分が考えた名前がカンパチのブランド名になるとか胸が熱くなりますね!

 

干物になったサメ君
干物になったサメ君

エイ君はなんて応募したの?

干物になったエイ君
干物になったエイ君

「野見の姫カンパチ」
「野見の竜馬カンパチ」
「須崎天下カンパチ」
「3年B組カンパチ先生」

 

干物になったサメ君
干物になったサメ君

( ^ω^)・・・
いいブランド名が決まればいいですね!