白魚（シラウオ）の生態と栄養素と効用

干物になったエイ君

白魚はどんな栄養素があるのか？
また、白魚を食べたらどんな効用があるのか？
勉強しましょう。

白魚（シラウオ）の生態

標準和名
シラウオ科　シラウオ

生息域
北海道から岡山、熊本。
サハリン、沿海州から朝鮮半島東岸。

白魚の知識
名前が似ている素魚（シロウオ）という魚もいるが外見も生態もまったく別の魚。
しらす干しや天ぷらになるのがシラウオ、踊り食いで有名なのがシロウオです。

シラウオはサケ目のシラウオ科でサケの仲間。
シロウオはハゼ科でハゼの仲間。

白魚の旬
秋から春

素魚の旬
２月から５月

白魚の栄養素
カルシウム、ビタミンD

白魚の効用
骨粗鬆症、ストレス