白魚（シラウオ）の生態
標準和名
シラウオ科 シラウオ
生息域
北海道から岡山、熊本。
サハリン、沿海州から朝鮮半島東岸。
白魚の知識
名前が似ている素魚（シロウオ）という魚もいるが外見も生態もまったく別の魚。
しらす干しや天ぷらになるのがシラウオ、踊り食いで有名なのがシロウオです。
シラウオはサケ目のシラウオ科でサケの仲間。
シロウオはハゼ科でハゼの仲間。
白魚の旬
秋から春
素魚の旬
２月から５月
白魚の栄養素
カルシウム、ビタミンD
白魚の効用
骨粗鬆症、ストレス
白魚（シラウオ）の生態と栄養素と効用
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