【2023年 土用の丑の日いつ？】7月30日（日）は土用の丑の日！！さぁこれからウナギを食べる準備をしよう。

2023年の土用の丑の日はいつ？

2023年の土用の丑の日はいつ？

冬：1月19日(木)　1月31日(火)
春：4月25日(火)
夏：7月30日(日)
秋：10月22日(日)　11月3日(金)

月に丑の日が2回あるときは
最初の日を「一の丑」、2回目を「二の丑」と呼びます。

土用の丑の日とは？

四立（立春・立夏・立秋・立冬）前の約18日の期間を土用といいます。

その期間に12周期で巡ってくる干支の丑の日にあたるのが土用の丑の日です。
（昔の暦では日にちを十二支「子・丑・寅・卯・辰…」で数えていました。）

つまり、土用の丑の日とは、土用の期間におとずれる丑の日の事を指しているのです。

土用の丑の日はいつから始まった？

日本で暑い時期を乗り切るために栄養価の高いウナギを食べるという習慣は
万葉集にも詠まれている古いものだが

土用の丑の日に食べる習慣となったのは、文政5年（1822年 – 1823年）当時の話題を集めた『明和誌』（青山白峰著）によれば、安永・天明の頃（1772年 – 1788年）よりの風習であるという。

土用の丑の日はどのように広まった？

鰻を食べる習慣についての由来には諸説あり、讃岐国出身の平賀源内が発案したという説が最もよく知られている

しかし、平賀源内説の出典は不明で、前述の『明和誌』にあると説明するケースもあるが、『明和誌』には記されていない。

源内説は細かなバリエーション違いがあるが、
要約すれば「商売がうまく行かない鰻屋（知り合いの鰻屋というパターンもある）が、夏に売れない鰻を何とか売るため源内の元に相談に赴いた。源内は、「本日丑の日」と書いて店先に貼ることを勧めた。すると、その鰻屋は大変繁盛した。その後、他の鰻屋もそれを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着した」というもの。

丑の日と書かれた貼り紙が効力を奏した理由は諸説あり定かではないが、一説によれば「丑の日に『う』の字が附く物を食べると夏負けしない」という風習があったとされ、鰻以外には瓜、梅干、うどん、うさぎ、馬肉（うま）、牛肉（うし）などを食する習慣もあったようだが、今日においては殆ど見られない。

引用リンク・土用の丑の日wiki

ウナギの栄養は？旬は？

そもそもウナギの栄養はどのようなものなのか見てみましょう。

・ウナギの栄養

ウナギはビタミンA、ビタミンDが豊富。

ビタミンAは1串で成人の必要量の3日分に相当する。
ご飯を効率よくエネルギーに変えてくれるビタミンB1も豊富なので、うな丼はスタミナ回復に効果的。

・天然ウナギの旬

晩秋から初冬（10月～12月）にかけての時期が旬。
ウナギは冬眠するので、冬眠前に身に養分を蓄えるウナギは、一番太って栄養価も高い。
天然物を食べるなら晩秋から初冬がベスト。

・養殖ウナギの旬
養殖うなぎは、ビニールハウスなどで水温を年中一定にした管理のもと育てられる。
なので一年中食べられる。

現代出まわっているウナギは
養殖か外国からの輸入のものが大半となっている。

思い出す。あの時食べたウナギのあの味。

アツアツのご飯の上に、ウナギをのせる。

タレに何回かくぐらせながら焼いたウナギは異様な香ばしさを放っている。
その匂いだけでも、胃がキュ～っと縮こまり食欲が沸く。

鼻腔から受けた香りが脳を刺激し、過去に食べておいしかった、あの・・ウナギが走馬灯（記憶のなかを思い出が駆けめぐる様子）のように思い出す。

ーーーあれは、そうだ、、、

宮崎県の都農町で食べた新田うなぎさんのうなぎ丼が記憶の奥底にある。

ウナギの身は厚く、ふっくらしていておいしい。
ピリッとした山椒を振りかけていただく。

タレもおいしかった。
ましては、タレだけでも白飯一杯いける。

この都農町のウナギが食べれるふるさと納税があるので、食べてみたい方はおススメです。

都農町のウナギはマジでおいしかった（＾ｑ＾）

楽天市場で売られているウナギ～4選～

楽天市場でウナギをみてみましょう。

①特大国産うなぎ蒲焼き3種セット　6,380円　（送料無料）

口コミ件数15,300と圧倒的に多く評価もいい。

ウナギにはうるさい、ウナギ大好きの母の為に購入しました。
前回は贈答用でなくても良いのに、贈答用を購入してしまったので、今回リベンジで増量のこちらを購入させて頂きました。

母、曰く、お値段だけあり、とっても美味しいとのことでした。
私はそこまでウナギが得意ではなかったのですが、こちらのウナギは皮までとっても柔らかくて凄く食べやすく美味しく頂けました。

少々お値段が張りますので、またお買い得な時を狙って購入したいと思っています。

一度自分達が食べて美味しかったので、今年の父の日に利用させていただきました。

メール連絡もあり、丁寧な対応でした。

義両親も「大きくて美味しいね」と喜んでくれました。

②【浜名湖山吹】老舗デパ地下鰻屋の国産うなぎ串蒲焼き・肝吸い 2人前　6000円

2人前で肝吸い付きは嬉しい。

両親への贈り物に。

毎年両親への夏の贈答品は鰻にしています。これまで複数の他店さんでお願いしてきましたが、今年初めて山吹さんにお願いしました。両親とも鰻が大好きで味を知っているので、初めての利用で不安もありましたが、山吹さんでお願いして本当に良かったと思います。
山吹さんには本当に感謝しています。両親は山吹さんの鰻が今までで最も食べやすく最も美味しい鰻であったと大満足です。またお願いしたいと真に思います。
両親によれば一人前1串95gで本当に十分だったそうです(食欲は人によって異なりますので一概には言えませんが、量は不満なしで、なにより山吹さんの鰻に惚れ込んだようですので)
こちらの鰻は関東風で蒸しが加わりとくに柔らかな食感を重視しているようで、さらに小骨の処理も丁寧、上品な味わいに相当こだわっていらっしゃるようです。両親はこの関東風の柔らかでなめらかな鰻の食感、そして上品な味わいがとても気に入ったようです。
土用の丑の日にも自信を持って他の方におすすめできる鰻です。
私自身も食べてみたいですね。またお願いしたいです。よろしくお願いいたします。

③楽天1位の鹿児島ブランドうなぎ 180g前後　2,999円 （送料無料）

2,999円とお手頃価格で180gと食べ応えありの大型サイズ。

口コミもよかったというコメントが多い。

肉厚プリプリでとても美味しかったです
4匹頼んで2匹は娘家族に分けました、それでも十分なくらいの大きさです

ふかふかして、地厚でした。
早速食べ、とても美味しいうなぎでした。
梱包もしっかりしていました。

④　【イチ押し】きざみ鰻 訳あり たっぷり500g

たっぷり500gと入った刻みウナギ。

この容量で1,999円はお得すぎる。

リピート確定☆

尻尾ばかりでもなく、ちゃんとしっかりした身もあり、レンチンだけではタレが足りないかと、用意しましたがだいじょうぶでした。
柔らかくて食べやすかったですが、個人的にはもう少しカリッとしたほうが好きかな。
値段からみたら、十分満足です。わがままを言うなら、小袋で山椒がついてたらすごくうれしかったのになー。

送料無料でこの価格！
端ばかりかと思いきや真ん中部分もあり肉厚です。
そのまま温めて鰻丼やひつまぶしにしました。大変満足ですぐにリピートしました！
この内容お値段のままなら毎月買いたいですね

実際に購入したので食レポはこちら

ほかにも楽天ルームでウナギをセレクションしてみました！