千葉
8に囲まれた千葉は首都圏ながら、有数の漁業県。
三方を海に囲まれた534㎞に及ぶ海岸線は変化に富み、来遊する魚群や沿岸に棲息する生物の豊富さで知られる。
千葉の海沿いを旅したんだ。
海鮮物と磯ラーメンが最高だった。
とっても美味しそうですな！
他にどんな物が有名なのか見てみよう。
千葉の知識
浅利料理、佃煮の店あり。
千葉の名物魚介類
勝浦のカツオ
春と秋。県内の小型漁船にとって重要な魚種。
春の北上時と秋の南下時に、竿釣りで獲れる。
銚子のキンメダイ
通年。千葉が北限で、銚子沖のほか、勝浦沖、付良瀬（めらせ）などで一尾ずつ丁寧に釣る。
親潮と黒潮がぶつかる銚子沖のものは特に旨い。
一年を通して脂がのっている。
銚子のマダイ
春と秋。千葉の県魚でもある真鯛。
いすみや富津でも獲れるが、外川のものは別格扱い。
外房の伊勢えび
春、6～7月禁漁、冬前まで。
伊勢海老水揚げ全国1位を誇る千葉。
いすみ、御宿、勝浦は産地として知られ、ブランド認定している。
富津のアナゴ
夏～秋。銚子や木更津でも、水揚げされるが、特産地は大佐和。
いすみ（太東・大原）のマダコ
冬～春。千葉ブランド水産物に認定。
柔らかくて深い味わいがあるのが特徴。
外房のクロアワビ
春～秋前。アワビの中でも最高級とされる黒アワビ。
主に勝浦、鴨川、南房総で獲れ、禁漁前の8月頃は値段も手頃。
旭（飯岡）のフグ
冬。九十九里浜最北端にある旭市は海産物の宝庫。
飯岡漁港にはショウサイフグが揚がり、冬の名物。
旭（飯岡）のアンコウ
冬～春。飯岡漁港では、刺し網漁で、２～4月にかけて水揚げされる。
旭（飯岡）の磯ガキ
夏。プランクトンが豊富な太平洋の荒波にもまれ、身がとても大きいのが特徴。
６～７月が旬でさかな市場には出回らず、地元でのみ味わえる希少なもの。
有名千葉市場
千葉市中央卸売市場水産卸千葉魚類
〒261-0003 千葉県千葉市美浜区高浜２丁目２−１
勝浦朝市
〒299-5233 千葉県勝浦市浜勝浦３１９
https://www.city.katsuura.lg.jp/forms/menutop/menutop.aspx?menu_id=1796
