目次
魚の分類や漁法、手段
同じ魚でも獲れる場所や時期が違う。
締め方や漁法などの魚の扱いも様々である。
魚の分類
・天然もの、蓄養もの、養殖もの
・活けもの、活けじめ、野締め、上がり
漁方法
・釣り、縄、巻き綱、定置網の漁法
手段
・国産もの、輸入もの（輸入先は中国、韓国、ロシア、アメリカなど）
・生鮮もの、冷凍もの、塩蔵もの、その他
・航空便、自動車、貸車、船便の手段
日本全国の主な漁港
・北海道
利尻、噴火湾、根室、網走、厚岸、小樽
・青森
大間、大畑、青森、小泊、鯵ヶ沢、深浦、八戸
・三陸
宮古、陸中山田、釜石、大船渡、気仙沼、女川、塩釜、石巻
・常盤
原釜、小名浜、大津港、那珂湊、大洗、鹿島
・房州
銚子、九十九里、大原、勝浦、天津、千倉、白浜、館山、富津、勝山、浜金谷、船橋
・東京
羽田
・神奈川
子安、金沢八景、小柴、安浦、松輪、鴨居、佐島、鎌倉、葉山、小田原
・伊豆
伊藤、稲取、網代、下田
・駿河湾
沼津、由比、浦原、清水、焼津、御前崎
・遠州
浜名湖
・三河
伊良湖、三河湾、知多湾
・伊勢
伊勢湾、的矢、尾鷲
・紀州
勝浦、大地、白浜
・大阪
岸和田、堺
・瀬戸内
明石、淡路、高砂、岡山、広島、山口、徳山、香川、徳島、愛媛
・土佐
高知、四万十川
・愛媛
宇和島、八幡浜
・九州
福岡、唐津、松浦、有明、長崎、五島、壱岐、対馬、天草、阿久津、油津、宮崎、佐賀関
・山陰
萩、益田、浜田、境港
・若狭
小浜、敦賀
・越前
三国
・能登
七尾・内浦、蛸島
・富山湾
氷見、新湊、魚津、高岡、滑川
