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白魚(シラウオ)の生態と栄養素と効用

白魚(シラウオ)の生態

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標準和名
シラウオ科 シラウオ

生息域
北海道から岡山、熊本。
サハリン、沿海州から朝鮮半島東岸。

白魚の知識
名前が似ている素魚(シロウオ)という魚もいるが外見も生態もまったく別の魚。
しらす干しや天ぷらになるのがシラウオ、踊り食いで有名なのがシロウオです。

シラウオはサケ目のシラウオ科でサケの仲間。
シロウオはハゼ科でハゼの仲間。

白魚の旬
秋から春

素魚の旬
2月から5月

白魚の栄養素
カルシウム、ビタミンD

白魚の効用
骨粗鬆症、ストレス

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