魚の知識

【メチル水銀】妊婦さんが気を付ける魚介類

【メチル水銀】妊婦さんが気を付ける魚介類とは

干物になったサメ君 最近、勉強して知ったんだけど・・・ 干物になったエイ君 なになに・・・ 干物になったサメ君 妊婦さんで特に食べ過ぎ...
【保存版】魚のことわざと意味の一覧表

【保存版】魚のことわざと意味の一覧表

干物になったエイ君 魚のことわざについて調べてみました。 干物になったカジキ君 勉強しよう! 魚のことわざ一覧表 ア行 ・アラを探す 魚を卸した後に残...
日本全国のブランド魚、死ぬまでに食べたい魚介一覧 

【永久保存版】都道府県別 日本全国のブランド魚、死ぬまでに食べたい魚介一覧

干物になったサメ君 日本全国各県のブランドの魚ってなんだろう? 干物になったエイ君 その県、その海に住み着いている魚のこれは特別美味しい魚っていうのを特産品としてブランド...
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タイの尾を持つのはダメ?

タイの尾を持つのはダメ?

テレビなどで、大きなタイの尾を持ってぶら下げて得意気になっているが、特に大きな魚は尾を持つと身にかかる負担が大きく、身が傷んでしまう。 河岸のプロたちは決してそんなことはせず、頭から尾を下から支えるようにそっと持ち上げ...
魚の格付け (最高級魚、高級魚、大衆魚)

魚の格付け (最高級魚、高級魚、大衆魚)

干物になったサメ君 魚の格付けだと!? 干物になったエイ君 どーなる?どーなる? 魚の格付け 全ての魚介類は、民族、歴史、文化、風土、漁獲量、美味等の要素によ...
魚の旬とは何か?「走り・旨さ・名残」

魚の旬とは何か?「走り・旨さ・名残」

干物になったカジキ君 魚を美味しく食べるには 干物になったエイ君 旬というのを理解しておこう。 魚の旬とは何か?いつなのか? すべての魚介類は、四季の移り...
魚の部位別栄養素

魚の部位別栄養素

魚は各部位によって、摂取できる栄養素が異なる。 調べてみましょう。 干物になったカジキ君 さかな~さかな~さかな~。さかな~を食べると~ 干物になったエイ君 あたま~...
魚編の漢字一覧

魚編の漢字一覧

魚編につく漢字を勉強する。 魚屋、寿司屋で大体出てくる魚を漢字でまとめてみました。 あ 愛魚女 あいなめ 魚荒 あら 浅利 あさり 鯵 あじ 穴子 あなご 鮑 あわび 赤貝 あかがい 赤鯥 あかむつ 甘鯛 あま...
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