すしの知識

すしネタを英語で翻訳してみる。(Japanese→English)

今、世界ではすしブームである。 世界中のあちこちですし屋は展開されていますね。 また、外国人の方が日本に来日され寿司を食べるのもよく見かける光景である。 そこで よくある一般的なすしネタを日本語→英語で翻訳してみる。 ...
魚の分類・漁法・漁港一覧

魚の分類・漁法・手段・日本全国主な漁港一覧

魚の分類や漁法、手段 魚の知識を勉強する。 同じ魚でも獲れる場所や時期が違う。 締め方や漁法などの魚の扱いも様々である。 魚の分類 ・天然もの、蓄養もの、養殖ものの別 ・活けもの、活けじめ、野締め、上がりの別 ...
月別魚の旬一覧

月別魚の旬一覧表&春夏秋冬に食べたい魚

魚の旬1月~12月の一覧表。 干物になったエイ君 お~魚の旬! 干物になったサメ君 これは知っておいて損はない。 1月 マグロ、ヒラメ、ハマチ、フグ...
Sushi Sakana Designの運営方針

Sushi Sakana Designの運営方針とプロフィール

~~サイトで登場する魚たち~ 干物になったエイ君 \コンニチハ/ ※サイトの管理をしているゾ。 干物になったサメ君 \ハラヘッタ/ ※基本お腹空いている。 食...
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